一個(gè)不懂財(cái)務(wù)知識的采購，不是一個(gè)好采購！

第一部分

一、稅金的介紹

1、增值稅（屬于國稅，歸國稅局管理） 增值稅是對銷售、進(jìn)口、委托加工商品的單位和個(gè)人就其增值部分征收的一種稅。

交納方式：采用進(jìn)銷稅抵扣的方式。

計(jì)算：應(yīng)交增值稅=銷項(xiàng)稅額一進(jìn)項(xiàng)稅額銷項(xiàng)稅=（售價(jià)/1+稅率）×稅率進(jìn)項(xiàng)稅額=（進(jìn)價(jià)/1+稅率）×稅率

增值稅的稅率：超市現(xiàn)有情況下銷項(xiàng)稅主要有17%和13%兩檔，17%的稅 率適用于大多數(shù)商品的銷售。13%稅率主要有下列商品：糧食、水、氣、食用植物油、圖書、雜志、飼肥和農(nóng)業(yè)產(chǎn)品等，現(xiàn)家潤多超市經(jīng)營的生鮮食品、書等。

2、進(jìn)項(xiàng)抵扣的稅率主要有：以上適用17%和13%稅率的商品；6%稅率是以小規(guī)模納稅人生產(chǎn)企業(yè)購進(jìn)商品的進(jìn)銷稅；4%稅率是由小規(guī)模納稅人商業(yè)企業(yè)購進(jìn)商品的進(jìn)項(xiàng)稅；

（附：小規(guī)模納稅人與一般納稅人有何區(qū)別：一般納稅人的條件是，商業(yè)批發(fā)企 業(yè)年銷售達(dá)180萬元、工業(yè)企業(yè)年銷售達(dá)100萬元；或者是會計(jì)機(jī)構(gòu)健全，能準(zhǔn)確核算稅款，并且有規(guī)范的發(fā)票管理。不能達(dá)到以上幾個(gè)條件的就歸屬于小規(guī)模納稅人。

3、有幾種情況請大家注意：農(nóng)產(chǎn)品初級收購可憑收購憑抵扣13%（倒扣率）；運(yùn)費(fèi)憑正規(guī)運(yùn)輸發(fā)票可以抵扣7%；水費(fèi)可抵扣6%；電費(fèi)可抵扣17%；辦公用品可抵扣17%；空調(diào)油耗，汽油等可抵扣17%；其他耗材，如廣告耗材、低值易耗品等可抵扣17%。

4、以下業(yè)務(wù)的進(jìn)項(xiàng)稅金是不能抵扣的：購入固定資產(chǎn)；購入商品用于直接消費(fèi)的，如超市購入衛(wèi)生紙用于發(fā)放職工福利，雖然開入的是增值稅票，但是不能抵扣。

二、進(jìn)項(xiàng)抵扣的稅率主要有

以上適用17%和13%稅率的商品；6%稅率是以小規(guī)模納稅人生產(chǎn)企業(yè)購進(jìn)商品的進(jìn)銷稅；4%稅率是由小規(guī)模納稅人商業(yè)企業(yè)購進(jìn)商品的進(jìn)項(xiàng)稅；

　（附：小規(guī)模納稅人與一般納稅人有何區(qū)別：一般納稅人的條件是，商業(yè)批發(fā)企業(yè)年銷售達(dá)180萬元、工業(yè)企業(yè)年銷售達(dá)100萬元；或者是會計(jì)機(jī)構(gòu)健全，能準(zhǔn)確核算稅款，并且有規(guī)范的發(fā)票管理。不能達(dá)到以上幾個(gè)條件的就歸屬于小規(guī)模納稅人。

三、另外有幾種情況請大家注意

農(nóng)產(chǎn)品初級收購可憑收購憑抵扣10%；運(yùn)費(fèi)憑正規(guī)運(yùn)輸發(fā)票可以抵扣7%；水費(fèi)可抵扣6%；電費(fèi)可抵扣17%；辦公用品可抵扣17%；空調(diào)油耗，汽油等可抵扣17%；

其他耗材，如廣告耗材、低值易耗品等可抵扣17%。請采購們注意，收取發(fā)票時(shí)對上述發(fā)生業(yè)務(wù)盡量收增值票，以節(jié)約費(fèi)用。

四、不能辦理抵扣的進(jìn)項(xiàng)稅金

1、 購入固定資產(chǎn)；購入商品用于直接消費(fèi)的，如超市購入衛(wèi)生紙用于發(fā)放職工福利，雖然開入的是增值稅票，但是不能抵扣。舉例：B、某服裝以一個(gè)村辦工廠購入，該村工廠規(guī)模小，年銷售不足50萬元，認(rèn)定為工業(yè)企業(yè)小規(guī)范納稅人，進(jìn)價(jià)為100元，超市售價(jià)為130元，計(jì)算如下：銷項(xiàng)稅=130÷1.17×0.17=18.8?元進(jìn)項(xiàng)稅=100÷1.04×0.04=3.85元應(yīng)交增值稅=18.8?一3.85=15.04元

2、營業(yè)稅（屬地稅、屬地方稅務(wù)局而管理）定義：中華人民共?國境內(nèi)提供規(guī)定的勞條、轉(zhuǎn)讓無形資產(chǎn)或者銷售不動產(chǎn)的單位和個(gè)人。超市經(jīng)營中包括租金收入、餐飲收入、條碼收入等按規(guī)定須上交營業(yè)稅。稅率：應(yīng)納稅額：營業(yè)額×稅率一般稅率為5%

3、附加稅包括城市維護(hù)建設(shè)稅和教育費(fèi)附加主要是企業(yè)為了支援地區(qū)城市建設(shè)和教育而開立的，一般納稅金額是在增值稅和營業(yè)稅等主稅基礎(chǔ)上按比例提取的，長沙地區(qū)比例為7%和5%。以上2種稅為地稅，歸地方稅務(wù)局管理。

五、毛利：怎利計(jì)算超市毛利率（包括農(nóng)產(chǎn)品毛利率）

A、什么是毛利：毛利是商品實(shí)現(xiàn)的不含稅收入剔除其不含稅成本的差額，因?yàn)樵鲋刀愂莾r(jià)稅分開的，所以特別強(qiáng)調(diào)的是不含稅，，現(xiàn)有進(jìn)銷存系統(tǒng)中叫稅后毛利。

1. 毛利計(jì)算的基本公式是：毛利率=（不含稅售價(jià)-不含稅進(jìn)價(jià)）÷不含稅售價(jià)×100%

2. 不含稅售價(jià)=含稅售價(jià)÷（1+稅率）

3. 不含稅進(jìn)價(jià)=含稅進(jìn)價(jià)÷（1+稅率）

4. 從一般納稅人購入非農(nóng)產(chǎn)品，收購時(shí)取得增值稅專用發(fā)票，取得17%進(jìn)項(xiàng)稅額，銷售按17%交納銷項(xiàng)稅額。毛利計(jì)算：

進(jìn)價(jià)100元，售價(jià)120元；不含稅進(jìn)價(jià)=100÷（1+17%）=85.47，不含稅售價(jià)=120÷（1+17%）=102.56；毛利率=（102.56-85.47）÷102.56 =16.66%

5. 從小規(guī)模納稅人購進(jìn)非農(nóng)產(chǎn)品，其從稅務(wù)局開出增值稅專用發(fā)票，取得4%進(jìn)稅額，銷售按17%交納銷項(xiàng)稅額。毛利計(jì)算：進(jìn)價(jià)100元，售價(jià)120元；不含稅進(jìn)價(jià)=100÷（1+4%）=96.15，不含稅售價(jià)=120÷（1+17%）=102.56；毛利率=（102.56-96.15）÷102.56=6.25%

　6. 從小規(guī)模納稅人購進(jìn)非農(nóng)產(chǎn)品，沒有取得增值稅專用發(fā)票，銷售時(shí)按 17%交納銷項(xiàng)稅額。　毛利計(jì)算：進(jìn)價(jià)100元，售價(jià)120元；不含稅進(jìn)價(jià)=100，不含稅售價(jià)=120÷（1+17%）=102.56；毛利率=（102.56-100）÷102.56=2.5%

　7. 總的來說，增值稅是一種價(jià)外稅，它本身并不影響毛利率，影響毛利率的是不含稅的進(jìn)價(jià)和售價(jià)。要正確計(jì)算毛利率，只要根據(jù)其商品的屬性，按公式換算成不含稅進(jìn)價(jià)和售價(jià)就可以了。

例如：我公司從某企業(yè)購進(jìn)商品，對方單位提供的價(jià)目表注明進(jìn)價(jià)100元，那么，我們的采購人員一定要了解100元的進(jìn)價(jià)是含稅價(jià)還是不含稅價(jià)，即對方若按100元結(jié)帳，是否能開具增值稅專用發(fā)票。能開票，則不含稅進(jìn)價(jià)為100÷（1+稅率）；若不能開票，則100元就是不含稅進(jìn)價(jià)，那么毛利率就有所不同。

對方是否屬于一般納稅人，能否開具增值稅專用發(fā)票，體現(xiàn)了該單位的實(shí)力。一般來說，都要求對方能開具增值稅專用發(fā)票結(jié)帳，對于某些特殊商品，也可以靈活處理。只要能達(dá)到要求的毛利率，也可以不開具增值稅專用發(fā)票。但是，也應(yīng)該開具普通發(fā)票作為結(jié)帳的依據(jù)。而且，用普通發(fā)票結(jié)帳的單位，在簽定合同時(shí)，應(yīng)經(jīng)財(cái)務(wù)部門簽字認(rèn)可，否則，在結(jié)帳時(shí)，將扣除稅率差額。

B、農(nóng)副產(chǎn)品的界定（另利見文）

農(nóng)產(chǎn)品初級收購毛利計(jì)算的基本公式是：毛利率=（不含稅售價(jià)-不含稅進(jìn)價(jià)）÷不含稅售價(jià)*100%不含稅售價(jià)=含稅售價(jià)÷（1+稅率）不含稅進(jìn)價(jià)=含稅進(jìn)價(jià)*（1-10%稅率）從一般納稅人購入非農(nóng)產(chǎn)品，收購時(shí)取得增值稅專用發(fā)票，取得17%進(jìn)項(xiàng)稅額，銷售按17%交納銷項(xiàng)稅額。毛利計(jì)算：進(jìn)價(jià)100元，售價(jià)120元；不含稅進(jìn)價(jià)=100÷（1+17%）=85.47，不含稅售價(jià)=120÷（1+17%）=102.56；毛利率=（102.56-85.47）÷102.56 =16.66%

5. 從小規(guī)模納稅人購進(jìn)非農(nóng)產(chǎn)品，其從稅務(wù)局開出增值稅專用發(fā)票，取得4%進(jìn)稅額，銷售按17%交納銷項(xiàng)稅額。

毛利計(jì)算：進(jìn)價(jià)100元，售價(jià)120元；不含稅進(jìn)價(jià)=100÷（1+4%）=96.15，不含稅售價(jià)=120÷（1+17%）=102.56；毛利率=（102.56-96.15）÷102.56=6.25%

6. 從小規(guī)模納稅人購進(jìn)非農(nóng)產(chǎn)品，沒有取得增值稅專用發(fā)票，銷售時(shí)按 17%交納銷項(xiàng)稅額。

毛利計(jì)算：進(jìn)價(jià)100元，售價(jià)120元；不含稅進(jìn)價(jià)=100，不含稅售價(jià)=120÷（1+17%）=102.56；毛利率=（102.56-100）÷102.56=2.5%

7. 總的來說，增值稅是一種價(jià)外稅，它本身并不影響毛利率，影響毛利率的是不含稅的進(jìn)價(jià)和售價(jià)。要正確計(jì)算毛利率，只要根據(jù)其商品的屬性，按公式換算成不含稅進(jìn)價(jià)和售價(jià)就可以了。

例如：我公司從某企業(yè)購進(jìn)商品，對方單位提供的價(jià)目表注明進(jìn)價(jià)100元，那么，我們的采購人員一定要了解100元的進(jìn)價(jià)是含稅價(jià)還是不含稅價(jià)，即對方若按100元結(jié)帳，是否能開具增值稅專用發(fā)票。能開票，則不含稅進(jìn)價(jià)為100/（1+稅率）；若不能開票，則100元就是不含稅進(jìn)價(jià)，那么毛利率就有所不同。

對方是否屬于一般納稅人，能否開具增值稅專用發(fā)票，體現(xiàn)了該單位的實(shí)力。一般來說，都要求對方能開具增值稅專用發(fā)票結(jié)帳，對于某些特殊商品，也可以靈活處理。只要能達(dá)到要求的毛利率，也可以不開具增值稅專用發(fā)票。但是，也應(yīng)該開具普通發(fā)票作為結(jié)帳的依據(jù)。而且，用普通發(fā)票結(jié)帳的單位，在簽定合同時(shí)，應(yīng)經(jīng)財(cái)務(wù)部門簽字認(rèn)可，否則，在結(jié)帳時(shí)，將扣除稅率差額。

六、關(guān)于帳期

帳期是許總帶來的一種全新資金運(yùn)作模式，實(shí)質(zhì)在于占用供應(yīng)商一段時(shí)間的資金，主要好處是減少前期投入開店資金，使超市有資金實(shí)力不斷開店，達(dá)到以店開店的目的。

帳期方式主要有：

按銷售計(jì)算帳期，這是友誼阿波羅股份有限公司普遍采取的結(jié)算方法，優(yōu)點(diǎn)是公司無經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，又能占用對方資金，缺點(diǎn)是對供應(yīng)商無吸引力，不能取得最好的采購條件。

按商品入庫計(jì)算帳期，這是眾多超市采取的結(jié)算方式。優(yōu)點(diǎn)是對供應(yīng)商來說經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)小，有吸引力，能取得最好的采購條件，缺點(diǎn)是在目前采購系統(tǒng)未達(dá)到高水平的程度上，超市有很大的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，這也是財(cái)務(wù)在初期兩個(gè)月利用商品適銷率來控制結(jié)算的原因，那么在以后將利用商品回轉(zhuǎn)率這一指標(biāo)考核我們的商品采購、商品經(jīng)營。

怎樣計(jì)算帳期？帳期有15天、30天、45天、60天、90天等，主要由采購和供應(yīng)商談判時(shí)確定，當(dāng)然越長越對超市有利。家潤多超市帳期準(zhǔn)確的叫法：月結(jié)帳期，意思是每月財(cái)務(wù)關(guān)帳時(shí)對每位供應(yīng)商本月入庫進(jìn)行匯總一下，再以關(guān)帳日這個(gè)時(shí)點(diǎn)起計(jì)算帳期。如1月15日進(jìn)的貨，帳期為30天，那么付款的是2月26日。因?yàn)殛P(guān)帳的那幾天是財(cái)務(wù)部最忙的時(shí)候，請采購談判時(shí)到賬日應(yīng)盡量避開每月25日至30日這個(gè)時(shí)段。

第二部分

一、采購需關(guān)注指標(biāo)

1、銷售額指標(biāo)。銷售額指標(biāo)要細(xì)分為大類商品指標(biāo)、中分類商品指標(biāo)、小分類商品指標(biāo)及一些特別的單品項(xiàng)商品指標(biāo)。應(yīng)根據(jù)不同的業(yè)太態(tài)模式中商品銷售的特點(diǎn)來制定分類的商品銷售額指標(biāo)比例值。

2、商品結(jié)構(gòu)指標(biāo)。商品結(jié)構(gòu)指標(biāo)是為了體現(xiàn)業(yè)態(tài)特征和滿足目標(biāo)顧客需求度的考核指標(biāo)：如根據(jù)對一些便利店連鎖公司的商品結(jié)構(gòu)發(fā)現(xiàn)，反映便利店業(yè)態(tài)特征的便利性商品只占8％，公司自有品牌商品占互2％，其他商品則高達(dá)8O％。為了改變這種商品結(jié)構(gòu)，就要從指標(biāo)上提高便利性商品和自有商品的比重，并進(jìn)行考核，通過指標(biāo)的制定和考核可同時(shí)達(dá)到兩個(gè)效果。

第一，在經(jīng)營的商品上業(yè)態(tài)特征更明顯。第二，高毛利的自有品牌商品比重上升，從而增強(qiáng)了競爭力和盈利能力。

3、毛利率指標(biāo)。根據(jù)超級市場品種訂價(jià)的特征，毛利率指標(biāo)首先是確定一個(gè)綜合毛利率的指標(biāo)，這個(gè)指標(biāo)的要求是反映超市的業(yè)態(tài)特征控制住毛利率，然后分解綜合毛利率指標(biāo)，制定比例不同的類別商品的毛利率指標(biāo)并進(jìn)行考核。毛利率指標(biāo)對采購業(yè)務(wù)人員考核的出發(fā)點(diǎn)是，讓低毛利商品類采購人員通過合理控制訂單量加快商品周轉(zhuǎn)，擴(kuò)大毛利率，并通過與供應(yīng)商談判加大促銷力度擴(kuò)人銷售量，增大供應(yīng)商給予“折扣率”，擴(kuò)大毛利額率。對高毛利率商品類的采購人員，促使其優(yōu)化商品品牌結(jié)構(gòu)做人品牌商品銷售量，或通過促銷做大銷售量擴(kuò)大毛利率，要明白一個(gè)道理，超市毛利率的增加，很重要一個(gè)途徑就是通過促銷做大銷售量，然后從供應(yīng)商手中取得能提高毛利率的“折扣率”。

4、庫存商品周轉(zhuǎn)天數(shù)指標(biāo)。這一指標(biāo)主要是考核配送中心庫存商品和門店存貨的平均周轉(zhuǎn)天數(shù)。通過這一指標(biāo)可以考核采購業(yè)務(wù)人員是否根據(jù)店鋪商品的營銷情況，合理地控制庫存，及是否合理地確定了訂貨數(shù)量。加微：CPPM110分享采購與供應(yīng)鏈學(xué)習(xí)資料采購日用表格

5、門店訂貨商品到位率指標(biāo)。這個(gè)指標(biāo)一般不能低于98％，最好是1OO％。這個(gè)指標(biāo)考核的是，門店向總部配送中心訂貨的商品與配送中心庫存商品可供配的接口比例。這個(gè)指標(biāo)的考核在排除總部的其他部門的工作因素后．或特殊原因外，主要落實(shí)在商品采購人員身上。到位率低就意味著門店缺貨率高，必須嚴(yán)格考核。

6、配送商品的銷售率指標(biāo)。門店的商品結(jié)構(gòu)、布局與陳列量都是由采購業(yè)務(wù)部制定的，如果配送到門店的商品銷售率沒有達(dá)到目標(biāo)，可能是商品結(jié)構(gòu)、商品布局和陳列量不臺理。對一些實(shí)行總部自動配送的公司來說，如果配送商品銷售率低，可能還關(guān)系到對商品最高與最低陳列量的上下限是否合理。

7、商品有效銷售發(fā)生率指標(biāo)。在超市市場中有的商品周轉(zhuǎn)率很低，但為了滿足消費(fèi)者一次性購足的需要和選擇性需要，這些商品又不得不備，但如果庫存準(zhǔn)備的不合理損失就很大。商品有效銷售發(fā)生率就是考核配送中心檔案商品（檔案目錄）在門店P(guān)OS機(jī)中的銷售發(fā)生率。如低于一定的發(fā)生率，說明一些商品為無效備貨，必須從目錄中刪除出去并進(jìn)行庫存清理。

8、新商品引進(jìn)率指標(biāo)。為了保證各種不同業(yè)態(tài)模式超級市場的競爭力，必須在商品經(jīng)營結(jié)構(gòu)上進(jìn)行調(diào)整和創(chuàng)新．使用新商品引進(jìn)率指標(biāo)就是考核采購人員的創(chuàng)新能力，對新的供應(yīng)商和新商品的開發(fā)能力，這個(gè)指標(biāo)一般可根據(jù)業(yè)態(tài)的不間而分別設(shè)計(jì)。如便利店的顧客是新的消費(fèi)潮流的創(chuàng)造者和追隨者，其新商品的引進(jìn)力度就要大，一般一年可達(dá)6O--7O％。當(dāng)一年的引進(jìn)比例確定后，要落實(shí)到每一個(gè)月，當(dāng)月完不成下一個(gè)月必須補(bǔ)上。如年引進(jìn)新商品比率為6O％。每月則為5％，如當(dāng)月完成3％，則下月必須達(dá)到7％。

9、商品淘汰率指標(biāo)。由于門店的賣場面積有限，又由于必須不斷更新結(jié)構(gòu)，當(dāng)新商品按照考核指標(biāo)不斷引進(jìn)時(shí)，就必須制定商品的淘汰率指標(biāo)，一般商品淘汰率指標(biāo)可比新商品引進(jìn)率指標(biāo)低10％左右，即每月低1％左右。加上其他淘汰方式，總體平衡。加微：CPPM110分享采購與供應(yīng)鏈學(xué)習(xí)資料采購日用表格

10、通道利潤指標(biāo)。連鎖企業(yè)向供應(yīng)商收取一定的通道費(fèi)用只要是合理的就是允許的，但不能超過一定的限度，以致破壞了供商關(guān)系，偏離了連鎖經(jīng)營的正確方向。客觀而言，在超市之間價(jià)格競爭之下，商品毛利率越來越低，在消化了營運(yùn)費(fèi)用之后，利潤趨向于零也不是不可能的，由此，通道利潤就成為一些連鎖超市公司的主要利潤來源，這種狀況在一些超市競爭激烈的地區(qū)已經(jīng)發(fā)生。一般通道利潤可表現(xiàn)為進(jìn)場費(fèi)，堆碼費(fèi)，專架費(fèi)，促銷費(fèi)等，對采購人員考核的通道利潤指標(biāo)不應(yīng)在整個(gè)考核指標(biāo)體系中占很大比例。否則會把方向領(lǐng)偏，通道利潤指標(biāo)應(yīng)更多。

二、采購管理相關(guān)的財(cái)務(wù)基礎(chǔ)

件單價(jià) = 銷售凈額 / 銷售數(shù)量客單價(jià) = 銷售凈額 / 來客數(shù)銷售百分比 = 銷售凈額 / 銷售凈額合計(jì)購買概率 = 某客層購買該商品的數(shù)量 / 全部客層購買的全部商品數(shù)量平均成本 = (期初進(jìn)價(jià)總金額 + 本期進(jìn)價(jià)總金額) / (期初總數(shù) + 本期進(jìn)貨總數(shù))增值稅 = (銷價(jià) – 進(jìn)價(jià)) * 增值稅率 / (1 + 增值稅率)消費(fèi)稅 = 銷價(jià) * 消費(fèi)稅率營業(yè)稅 = 銷價(jià) * 營業(yè)稅率剩余積分 = Σ消費(fèi)積分 – Σ已用積分進(jìn)價(jià)金額 = 進(jìn)貨單價(jià) * 進(jìn)貨數(shù)量銷售凈額 = 實(shí)銷零價(jià) * 銷售數(shù)量銷售毛額 = 應(yīng)銷零價(jià) * 銷售數(shù)量盤虧成本 = 賬面成本 – 實(shí)盤成本盤虧率 = 盤虧成本 / 實(shí)盤成本庫存成本 = 庫存數(shù)量 * 平均成本庫存銷價(jià)金額 = 庫存數(shù)量 * 零售單價(jià)預(yù)估毛利 = 銷售金額 – 庫存成本預(yù)估毛利率 = 預(yù)估毛利 / 銷售金額貢獻(xiàn)度 = 商品銷售凈額 * 毛利率 * 銷售比率庫存數(shù)量 = 上一記錄庫存數(shù)量 + 本期收入數(shù)量 – 本期發(fā)出數(shù)量庫存單價(jià) = （上一記錄庫存金額 + 當(dāng)前記錄收入金額） / （上一記錄庫存數(shù)量 + 當(dāng)前記錄收入數(shù)量）庫存金額 = 庫存單價(jià) * 庫存數(shù)量發(fā)出單價(jià) = 上一記錄庫存金額 / 上一記錄庫存數(shù)量發(fā)出金額 = 發(fā)出單價(jià) * 發(fā)出數(shù)量期末金額 = 期初金額 + 收入金額– 發(fā)出金額期末成本 = 期初成本 + 本期進(jìn) – 本期出期末總暫估 = 上一期期末總暫估 + 本期暫估 – 本期已結(jié)暫估期末成本 = 期初成本 + 收入成本 – 發(fā)出成本期末成本 = 期初成本 + 本期進(jìn) – 本期出結(jié)存金額 = 期初金額 + 收入金額 – 發(fā)出金額毛利金額 = 銷售凈額 – 銷售成本毛利率 = （銷售凈額 – 銷售成本） / 銷售凈額

三、什么是毛利

毛利是商品實(shí)現(xiàn)的不含稅收入剔除其不含稅成本的差額，因?yàn)樵鲋刀愂莾r(jià)稅分開的，所以特別強(qiáng)調(diào)的是不含稅，，現(xiàn)有進(jìn)銷存系統(tǒng)中叫稅后毛利。

1. 毛利計(jì)算的基本公式是：毛利率=（不含稅售價(jià)-不含稅進(jìn)價(jià)）÷不含稅售價(jià)×100%2. 不含稅售價(jià)=含稅售價(jià)÷（1+稅率）3. 不含稅進(jìn)價(jià)=含稅進(jìn)價(jià)÷（1+稅率）

4. 從一般納稅人購入非農(nóng)產(chǎn)品，收購時(shí)取得增值稅專用發(fā)票，取得17%進(jìn)項(xiàng)稅額，銷售按17%交納銷項(xiàng)稅額。毛利計(jì)算：進(jìn)價(jià)100元，售價(jià)120元；不含稅進(jìn)價(jià)=100÷（1+17%）=85.47，不含稅售價(jià)=120÷（1+17%）=102.56；毛利率=（102.56-85.47）÷102.56 =16.66%

5. 從小規(guī)模納稅人購進(jìn)非農(nóng)產(chǎn)品，其從稅務(wù)局開出增值稅專用發(fā)票，取得4%進(jìn)稅額，銷售按17%交納銷項(xiàng)稅額。

毛利計(jì)算：進(jìn)價(jià)100元，售價(jià)120元；不含稅進(jìn)價(jià)=100÷（1+4%）=96.15，不含稅售價(jià)=120÷（1+17%）=102.56；毛利率=（102.56-96.15）÷102.56=6.25%

6. 從小規(guī)模納稅人購進(jìn)非農(nóng)產(chǎn)品，沒有取得增值稅專用發(fā)票，銷售時(shí)按 17%交納銷項(xiàng)稅額。毛利計(jì)算：進(jìn)價(jià)100元，售價(jià)120元；不含稅進(jìn)價(jià)=100，不含稅售價(jià)=120÷（1+17%）=102.56；毛利率=（102.56-100）÷102.56=2.5%

7. 總的來說，增值稅是一種價(jià)外稅，它本身并不影響毛利率，影響毛利率的是不含稅的進(jìn)價(jià)和售價(jià)。要正確計(jì)算毛利率，只要根據(jù)其商品的屬性，按公式換算成不含稅進(jìn)價(jià)和售價(jià)就可以了。

四、農(nóng)副產(chǎn)品的毛利

1、農(nóng)產(chǎn)品初級收購毛利計(jì)算的基本公式是：毛利率=（不含稅售價(jià)-不含稅進(jìn)價(jià)）÷不含稅售價(jià)*100%

2、不含稅售價(jià)=含稅售價(jià)÷（1+稅率）

3、不含稅進(jìn)價(jià)=含稅進(jìn)價(jià)*（1-13%稅率）初始毛利率：（Initial Margin）＝（初始零售價(jià)－訂單成本價(jià)）/初始零售價(jià)（Initial Retail-Initial cost）/Initial Retail實(shí)際毛利率＝（實(shí)際零售價(jià)－實(shí)際成本）/實(shí)際零售價(jià)部門毛利率：（Department Margin）＝∑[分類毛利率Category Margin X分類銷售%（相對于部門）]＝∑[單品毛利X單品%（單品銷售/部門銷售）]

五、采購工作對于毛利控制所應(yīng)采取的對策

一）、 理想狀況：毛利率剛好達(dá)成預(yù)估的毛利率業(yè)績銷售增加越多越好

二）、 如果毛利率太低可能的原因促銷品項(xiàng)太多正常商品售價(jià)太低價(jià)格錯(cuò)誤造成無形損失與競爭對手的比價(jià)無形拉低毛利

三）、 采購因應(yīng)對策：先找出毛利率太低的原因如果促銷品項(xiàng)太多，促銷結(jié)束后應(yīng)減少促銷品項(xiàng)，拉抬毛利率在正常銷售的商品中尋找次要商品、非競爭性商品進(jìn)行拉價(jià)，主要競爭商品仍不動如價(jià)格錯(cuò)誤（輸入電腦錯(cuò)誤或打錯(cuò)標(biāo)簽）則立即修正，并追究責(zé)任。如因與競爭對手比價(jià)而造成毛利下降，則采購應(yīng)針對幾項(xiàng)市場主力商品售價(jià)與競爭對手拉大價(jià)差，而非主力商品則拉高毛利，不予理會以免浪費(fèi)毛利。尋求廠商支援

四）、 采購必須控制毛利率在規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)左右。毛利率太高，售價(jià)太高，影響公司形象，顧客會抗議；毛利率太低，則減少收益。采購應(yīng)把業(yè)績置于首位，業(yè)績好代表顧客支持這個(gè)賣場，但毛利要達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，公司才不會因此而造成財(cái)務(wù)損失，這樣經(jīng)營才能持久。絕不可為了毛利而影響整個(gè)業(yè)績，如果只追求毛利即使毛利高于預(yù)算很多，但我們的顧客也在不斷的流失中，因?yàn)槲覀兊氖蹆r(jià)過高，最后會導(dǎo)致很多潛在的顧客流失。